うちのおやつ「気軽に干し柿」 レシピ・作り方

うちのおやつ「気軽に干し柿」
おいしんぼ
おいしんぼ
お天気が続くときに、洗濯物を干す感覚で気軽に作ります♪ 
子供たちは、ちょこちょこ庭に出て、つまみ食い(笑)
ご自分の好きな量で作ってください。

材料(10人分)

作り方

  1. 1 柿の皮をむき,好みで5mm~1cmくらいにスライスし、洗濯物を干す時に、一緒に天日干しにします。
    (種がないものが作りやすいです)
  2. 2 好みで、1日から3日ほど干したら
    ★できあがり★
  3. 3 「土鍋でふかし芋」を1cm幅くらいにスライスして、気軽に干し芋もおすすめ★

きっかけ

・食べきれないほど柿がなったので。 ・有元葉子さんの「干し野菜のすすめ」の本を見て、栄養価があがると知って。

おいしくなるコツ

少しやわらかくなりかけている柿、固めの柿、それぞれ違った食感に仕上がります。お好みで。 種がない柿が作りやすいです。種があると、スライスしてる途中にとりのぞくのが、面倒ですが、種をさけて厚めに切ったら、薄切りと違った食感が楽しめました!

  • レシピID:1180005311
  • 公開日:2013/11/15
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つくったよレポート(2件)

  • chiharu-mama
    chiharu-mama
    2021/11/03 11:00
    うちのおやつ「気軽に干し柿」
    家で取れた柿の一部が甘くならずに渋かったので、捨てるのも勿体なくてレシピを探していて見つけました(^_-)v
    子供が干し柿大好きなので、とても喜んでくれました。
  • みよ こ
    みよ こ
    2020/11/20 21:21
    うちのおやつ「気軽に干し柿」
    甘みが増して美味しいです。ごレシピありがとうございました。

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