海老とパプリカのピラフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
お米は炊く30分前に洗ってざるにあげておく。
●のコンソメはお湯少々で溶いておく。 -
2
炊飯器にお米を入れ、●のお湯で溶いたコンソメ・バター・塩・コショウを入れ、水を足して固めに炊く。
（コンソメを溶いたお湯と水を合わせて米と同量ぐらい） -
3
玉ねぎはみじん切りにする。パプリカは5mm角ぐらい、マッシュルームは薄切りにする。
海老は殻と背わたをとり、半分に切る。
イタリアンパセリは粗みじん切りにする。 - 4 フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、海老・パプリカ・マッシュルームを加えてさらに炒める。
-
5
4に白ワインをふり、炊き上がったご飯を加えてよく混ぜる。
味を見て塩・コショウし、イタリアンパセリをちらして完成。
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- 海老ピラフ
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