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春キャベツの焼きメンチカツ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春キャベツの焼きメンチカツ♪
  • 300円前後

春キャベツを収穫しました♪
柔らかなキャベツは甘みがあるから~メンチにしてもジューシーで美味しいんです♪

作り方

  • 1

    キャベツは荒い千切りにし、塩少々をふったらレンジで3分ほどチン冷ましてしておく。

  • 2

    キャベツの水気を絞り,☆印の材料すべてを混ぜあわせる。

  • 3

    お好みの大きさに成形し
    そのままパン粉をつける

  • 4

    多めの油で両面こんがりと蒸し焼きにしたら出来あがり。

きっかけ

甘い~春キャベツを収穫しました。
柔らかく甘い春キャベツをたっぷり主役級に食べてみたかったから☆

おいしくなるコツ

キャベツに品種によって水分で出方が違うのでレンジでチンする場合は調整してください。
あまり固いとひき肉と混ぜ合わせにくいです。
キャベツの食感を味わいたくって千きりにしましたが、小さなお子様の場合はみじん切りでも♪

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > メンチカツ

レシピID: 1180004917

公開日:2013.05.13

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.03.23 13:47

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月31日(火)のPickupレシピコーナーに、根岸農園さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
春キャベツ メンチカツ 簡単
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ 妊婦さん

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