カリフラワーのグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切り、塩・コショウしておく。
カリフラワーは小房に分け、下ゆでして水気を切っておく。
タマネギ・マッシュルームは薄切りにする。 - 2 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったらタマネギを入れて炒める。
- 3 タマネギがしんなりしたら、マッシュルームも加えてさっと炒める。
- 4 3にバターを入れて混ぜ、全体にバターがよくまわったところで火を止め、小麦粉をふり入れる。粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
-
5
再び火にかけ、牛乳・コンソメ・ナツメグを入れて混ぜながら煮る。
とろみが出たらカリフラワーを加え、ひと煮して塩・コショウで味を調える。 -
6
5をグラタン皿に入れ、チーズをかけて、200℃のオーブンで15～20分ほど焼いて出来上がり。
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- カテゴリ
- カリフラワー
- 料理名
- カリフラワーのグラタン
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ナロセルバ2021/02/05 15:25ホワイトソースが簡単においしくできてすごく嬉しい！ありがとうございます。
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