春キャベツと冷凍野菜のペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 パスタを茹でます。沸騰した湯に塩を小さじ1程度(分量外)いれて、麺を入れる。 ニンニクをスライスしたものとオリーブオイルをフライパンに入れ、弱火にかける。
- 2 洗ってザク切りにした春キャベツ、冷凍ブロッコリー、冷凍コーンなどをビニール袋にいれ、レンジで2〜3分チンする。
- 3 ①のニンニクがキツネ色になる手前くらいで、②の野菜を入れ軽く炒める。塩、コンソメを入れ味をつける。このまま食べるには塩辛いなぁというくらい。
- 4 茹で上がった麺をフライパンにいれる。湯切りなどせず、鍋にフライパンを横付けして麺をフライパンにいれていく感じ。
- 5 和えながら、ゆで汁を大1くらいから入れていき、パサパサしてたらゆで汁を少しずつ加えていく。反対に水気が多ければ味が足りなくなるので塩を足す。火は止めた状態か極弱火。
- 6 皿に盛り、ブラックペッパーをかける。
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- ペペロンチーノ
conamameji
子育て中のパート主婦ですが、飲食店勤務は１０年目です＾＾主にバーだったので、おつまみ系が多いかと思います.. 和食屋、イタリアン、居酒屋、カフェと色んなジャンルを渡り歩いたconaの楽天レシピです★楽天ブログ「kimamaに厨房」にレシピをUPしてます＾＾
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