ザ・デトックス★小豆粥 レシピ・作り方

ザ・デトックス★小豆粥
  • 約30分
  • 300円前後
結(Yui)
結(Yui)
マクロビでは小豆粥を「おめでとう」というそうです。昔は1日と15日に食べていたんだとか。デトックス効果満点。昔の人はかしこいなあ。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 あずきは圧力鍋に入れて水を1.5カップ分くらい加えて加熱します。圧がかかって5分で止めて、そのまま自然に圧がぬけるまで置いておきます。
  2. 2 1にご飯と水2カップ分、昆布を加え、弱火で(圧はかけない)コトコト20分くらいでおかゆ状になったら完成です。
    仕上げにお好みでゴマ塩をふって頂きます。

きっかけ

小正月がきっかけ

おいしくなるコツ

お米から作る場合は、お米1/2合にあずきを加えて、圧力鍋または土鍋でそのまま炊けばOKです。あずきは水戻しがいらないから便利ですね。

  • レシピID:1180003326
  • 公開日:2012/03/14
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カテゴリ
おかゆ
関連キーワード
簡単 デトックス あずき 伝統食
料理名
おかゆ
結(Yui)
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