ヘルシーなかぼちゃニョッキ 生姜豆乳ソース添え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★かぼちゃ 120g
- ★米粉（製菓用） 50g
- ★塩 少々
- 無調整豆乳 250ml
- 白だし 大さじ2
- すりおろし生姜 小さじ1～
- 米粉（片栗粉でもOK） 大さじ1
- 塩 少々
- ブラックペッパー お好みで
作り方
- 1 カボチャはレンジでチンして（600Wで3分）柔らかくし、米粉を入れて混ぜる。
- 2 ニョッキはカボチャの水分に合わせて、米粉の量を変えてください。米粉はダマになりにくいので、ふるいにかけなくてもOKです。
- 3 手に付くか付かないかぐらいの硬さになったら、お好みで成形して熱湯で茹でる。浮き上がったら取り出す。
- 4 フライパンに豆乳、白だし、生姜を合わせたものを入れ、火にかける。
- 5 ソースの一部（大さじ2程度）と米粉を別皿で混ぜて溶かし、弱火または火を切ったフライパンに戻す。
- 6 トロミが付いたらニョッキを入れ、ソースに絡めて、塩、胡椒で味を整えて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
