チョコカスタードパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カスタードを作る。
   牛乳と砂糖半分を小鍋に入れて沸騰直前まで温める。
2. 2 ボールに卵黄、砂糖をいれよく混ぜてからふるった小麦粉をいれさらに混ぜる。
3. 3 ２に１の牛乳を静かに入れていき、鍋に戻して、火をつけ、焦げないようにシリコンベらでカスタードのとろみになるまでしっかり混ぜ続ける。
4. 4 バターを入れ、余熱で溶かし、バニラエッセンスを入れて香りを出し冷ましておく。
5. 5 解凍したパイ生地を半分に切り、カスタードと一口チョコレート１個を刻んで乗せ、三角に折ってフォークで端を押さえる。

   

6. 6 溶き玉子（分量外）を塗り、２００度に設定したオーブントースターで１０分焼く。

   

7. 7 熱々のうちに食べるのが美味しいです。（写真がぼけてしまいました(-_~-)）