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フライパンで蒸し焼き 鮭と野菜のチーズ焼き レシピ・作り方

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tedukuridaisuki
フライパンに材料を入れてから火をつけて蒸し焼き。素材の味がそのまま感じられておいしいですよ。

材料(4~5人分)

4切れ
ジャガイモ
3個
ニンジン
1本
アスパラガス
5本
キャベツ
1/4個
塩コショウ
少々
とろけるチーズ
100g
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作り方

  1. 1
    ジャガイモ、ニンジン、アスパラは細切り、キャベツは粗めの千切り、鮭は食べやすい大きさに切って塩コショウで下味をつけておく
  2. 2
    フライパンに、切った野菜を敷き、その上に鮭を乗せて水100~200ccを加え蓋をして火を点ける。
  3. 3
    鮭に火が通ったらとろけるチーズを振り入れ蓋をしてチーズが溶けたら器に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

水は野菜の半分くらいがつかる程度でいいですよ。 強火で一気に蒸気を出して、野菜と鮭の様子を見ながら火加減の調節をしてください

きっかけ

北海道のチャンチャン焼きのようなメニューを作りたくて考えました

公開日:2011/11/14

関連情報

カテゴリ
鮭全般
関連キーワード
蒸し料理 フライパンひとつ チャンチャン焼き 簡単
料理名
鮭のチーズ焼き

このレシピを作ったユーザ

tedukuridaisuki ダイエット中なので野菜中心のメニューを心がけています。 育ちざかりの子供が3人それに大食いの旦那様の5人家族です。 http://plaza.rakuten.co.jp/peanutspapa/

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