短時間でサムゲタン風スープ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 手羽先の半分下部分(手羽先で可） １０本ほど
- にんにくすりおろし（チューブで可） 小さじ１
- しょうがすりおろし 小さじ１
- ねぎ １束
- 塩胡椒 適量
- 水 １リットルくらい
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、生姜、にんにく、手羽先をいれて弱火～中火で煮る
- 2 あくが出てくるので、こまめにとりながら、肉がほぐれるくらいまで煮る（手羽先の先部分だけなら１時間くらいでほぐれました）
- 3 十分にほぐれるくらいになれば、スープが白くなってきます 塩胡椒で味付けしてできあがりです
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- 韓国風スープ
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- サムゲタン風スープ
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