季節限定☆花ニラのお浸し♪ レシピ・作り方

季節限定☆花ニラのお浸し♪
  • 約15分
  • 100円以下
根岸農園
根岸農園
花ニラとは、ニラの花が咲く前の蕾の状態のニラのことを言います。
香りと甘味がとても優れていますので~
是非楽しんでみてください。

材料(3~4人分)

  • 花ニラ 1束
  • ☆だししょう油(めんつゆ) 大1

作り方

  1. 1 お鍋に湯を沸かし、花ニラをさっと湯通ししたらザルにあけ、水気をきる。
  2. 2 ボールに☆の調味料を入れ、お好みの長さに花ニラを切ったものを入れて5分位浸す。

きっかけ

花ニラの旬は、ほんの数日間だけ・・。蕾から10㎝を食べる、旬のお野菜です。

おいしくなるコツ

花ニラは香りと甘みを楽しむので、茹で過ぎないように。 花ニラは開花するまでの、ほんの数週間の命です。是非・・お試し下さい。

  • レシピID:1180002192
  • 公開日:2011/08/19
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カテゴリ
にら
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花ニラ にら お浸し 簡単
料理名
花ニラ にら お浸し
根岸農園
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つくったよレポート(8件)

  • ミド62
    ミド62
    2022/08/25 15:52
    季節限定☆花ニラのお浸し♪
    家庭菜園で韮を栽培してます。
    韮の蕾は茎も堅いしと蕾取りを必死にしてました。
    美味しい部分を捨ててたんですね。これからは蕾の季節を楽しみます。有難うございます。
  • アコキュー
    アコキュー
    2021/08/19 00:19
    季節限定☆花ニラのお浸し♪
    花ニラを頂いたのですが、どーするんだ?とこちらにたどり着きました。初です!実はニラはやや苦手なのですがこれはすごくおいしい!ありがとうございました(^^)
  • パルコgogo
    パルコgogo
    2020/09/03 04:58
    季節限定☆花ニラのお浸し♪
    想像以上に美味しくてびっくりしました。食べられるとは知らず、毎年花を咲かせて棄てていたので夏の終りの楽しみが増えました。ありがとうございました。
  • いぬつかい
    いぬつかい
    2015/08/06 17:50
    季節限定☆花ニラのお浸し♪
    ほんのり甘いけど香りはしっかりニラでとても美味しかったです。

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