野菜不足に!簡単きゅうりとナスのサラダ レシピ・作り方

野菜不足に!簡単きゅうりとナスのサラダ
hana-mana
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箸休めの一品に・・・

材料(2人分)

作り方

  1. 1 きゅうり1本、ナス1/2~1個、セロリ1本を適当な大きさに切って、塩を振って5分くらいおいたら、水分をぎゅーっと絞ります
  2. 2 すりおろししょうが、みじん切りにしたみょうが、塩コンブ大3ゴマ、ちぎった大葉5枚をまぜて、冷蔵庫でなじませれば、出来上がり~

きっかけ

今旬の野菜で、サラダを作ってみました

おいしくなるコツ

細かく切った切干大根を混ぜても美味しいです!

  • レシピID:1180002075
  • 公開日:2011/07/16
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カテゴリ
きゅうり
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なす料理 きゅうり料理 簡単 野菜不足に
料理名
きゅうりとナスのサラダ
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つくったよレポート(2件)

  • よし1208
    よし1208
    2011/08/19 21:34
    野菜不足に!簡単きゅうりとナスのサラダ
    キュウリと茄子ではいろいろ漬物作りましたが、
    セロリを入れるのは初めて。
    美味しかったです。
  • よし1208
    よし1208
    2011/07/29 08:19
    野菜不足に!簡単きゅうりとナスのサラダ
    セロリの風味が活きていました。
    すり胡麻をかけるのを忘れちゃいましたが、さっぱりで美味しかったです。

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