青唐辛子味噌 レシピ・作り方

青唐辛子味噌
  • 約10分
  • 100円以下
根岸農園
根岸農園
万能味噌を1つ作っておけば~
おにぎりや野菜炒めなどの具いりソースとしてお使いください。

材料(3~4人分)

  • 青とうがらし 100g
  • ☆味噌 100g
  • ☆みりん 50g
  • ☆酒 50g
  • ☆砂糖 50g
  • ゴマ油 大3
  • 白ごま 大2

作り方

  1. 1 青唐辛子は小口切りにして、フライパンにごま油を入れ炒める。
    調味料を入れて弱火で・・ツヤが出るまで炒める
  2. 2 粗熱が取れたら容器に入れ冷蔵庫で冷やして保存する。

きっかけ

青トウガラシを収穫しました♪爽やかな辛みを感じたいですね☆

おいしくなるコツ

この万能味噌があれば~ アツアツのご飯にはもちろん、おにぎりの具や、 野菜炒めや、ひき肉で炒めてジャージャー麺風でも美味しいです

  • レシピID:1180002015
  • 公開日:2011/07/03

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野菜に合うタレ
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青唐辛子 とうがらし 味噌 保存
料理名
青唐辛子 とうがらし 味噌 
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つくったよレポート(22件)

  • 楽天じゅんじゅん
    楽天じゅんじゅん
    2020/07/05 12:36
    青唐辛子味噌
    美味しく出来ました(^^)
    ありがとうございます♡
  • うりっきょ
    うりっきょ
    2019/11/17 11:51
    青唐辛子味噌
    とても美味しくできました。
  • akemi19661020
    akemi19661020
    2019/10/27 09:15
    おいしいお味噌ができました。お弁当に役立ちそうです。
  • ねこななこ
    ねこななこ
    2018/09/13 09:12
    青唐辛子味噌
    ゴハンが進みますね!!たくさん作ったので実家にもお裾分け。好評でした‼

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