旨みたっぷり！あっさりコンソメロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、一枚ずつはがして芯の部分を薄く切っておく。
2. 2 茹でても良いのですが、皿の上に水でぬらしたキャベツを重ね、ラップをし６００Ｗで５分ほどレンジで加熱し、しんなりとさせ冷ましておく。
   ☆時短・節約になります☆
3. 3 ボールに合びき肉にたまねぎのみじん切りと”○”を加え粘り気がでるまでよく混ぜる。
4. 4 しんなりしたキャベツに先ほどのボールの合びき肉を中がはみ出さないように両サイドを内側にたたんでクルリとしっかりと詰めて巻いていく。楊枝やﾍベーコンを使ってとめる。
5. 5 鍋かフライパンにロールキャベツを並べ水８００ｃｃを入れ火にかけ、あくがでたら除く。沸騰したら弱火にしコンソメを入れ蓋をして２０～３０分煮込む。
6. 6 器にロールキャベツを盛り付け、スープを注いだら粗挽きコショウをお好みで♪