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春を食す レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 甘草

    約300g

  • しらす干

    小さじ2位

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春を食す
  • 100円以下

春を告げる甘い味です。

作り方

  • 1

    甘草を洗います。

  • 2

    白いところだけを3cmくらいに切ります。

  • 3

    30秒から1分くらい茹でます。しらす小さじ1ほどをかけて完成。

きっかけ

春になるとそこ此処に顔を出す甘草。春を簡単に味わえます。

おいしくなるコツ

シラスの代わりに麺つゆほんの少々とカツオ節をかけても好いです。甘草はなるべく深いところから掘り取ります。

レシピID: 1180001346

公開日:2011.04.02

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料理名
甘草のしらす散らし
料理用途
普段の料理 おつまみ

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