牛肉とごぼうの田舎煮 レシピ・作り方
材料（6～8人分）
- ごぼう（細めのもの） 3本
- こんにゃく 1枚
- 牛肉 300ｇ
- だし汁 200ｃｃ
- しょう油 75ｃｃ
- みりん 50ｃｃ
- 酒 50ｃｃ
作り方
-
1
ごぼうは3㎝ほどに（太いものは1/2か1/4に切る）、牛肉は一口大に、こんにゃくはスプーンで切る。
-
2
厚手の鍋に油をひき牛肉を炒める
-
3
牛肉の表面の色が変わってきたら、ごぼうとこんにゃくを加えさらに炒める
-
4
だし汁、しょう油、みりん、酒を加え味がしみ込むまでじっくり煮たら完成
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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- 煮物
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