なすとピーマンのしぎ焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なすとピーマンは乱切りにする
- 2 茄子に塩を振り、しばらく置いてから水分を搾る。
- 3 フライパンに油を熱し、茄子とピーマンを入れて炒める。
- 4 3の間に味噌と醤油を混ぜておく。
- 5 3に砂糖をまぶし、さらに炒め、4のタレを絡める。
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