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肉団子♪うちの定番作り置きレシピ~ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • 合挽き肉

    500g

  • タマネギ

    1/2

  • パン粉

    1/2カップ

  • 牛乳

    大さじ3

  • 1個

  • 小さじ1

  • ナツメグ

    少々

  • 塩コショウ

    少々

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 大さじ1

  • ★サラダ油(肉団子丸める時少しと揚げ油)

    適量

  • ●しょうゆ

    小さじ1

  • ●トマトケチャップ

    大さじ1

  • ●マヨネーズ

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
肉団子♪うちの定番作り置きレシピ~

揚げたてをそのまま食べてもおいしいけど冷凍してお弁当のおかずにしたりシチューや炒め物にも変身してくれる便利な団子です。日持ちは冷凍で1ヶ月くらい♪

作り方

  • 1

    ★と●じるし以外の材料を全てよくまぜる。
    ※タマネギはみじん切りして生のまま使います。

  • 2

    たこやき位の大きさにまるめる。約20~25個くらい出来ます。

  • 3

    サラダ油を手に付けて肉団子を再度まるめる。※油でコーティング

  • 4

    揚げ油2~3cm(適量)を170℃位に熱し
    団子を入れていく。

  • 5

    転がしながら3~4分くらい揚げたら出来上がり。
    ※10個x2~3回
    お好みで●じるしの材料をまぜて簡単ソースを添える。

  • 6

    うちでは小分けして冷凍し、違うおかずや肉団子スープになったりお弁当に入れたりしています(お弁当には凍ったままでOK)

きっかけ

ハンバーグを作る時についでに作ります。肉団子はお弁当や違うおかずに変身しやすいので冷凍して保存♪

レシピID: 1180001049

公開日:2011.02.28

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.06.12

    作り置きしておくと便利ですね☆
    美味しかったです。

    つくレポありがとうございます♪
    まんまるで可愛いらしい肉団子ちゃんですね。おいしそう^^

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レシピへのコメント

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料理名
肉団子

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