イカのミルク炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 キュウリ１本の皮をむいて縦半分に切り、斜めに細かく切り込みを入れながら３センチくらいに切ります、長ネギ１０センチを１センチ幅の斜め切りにします
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2
イカは表面に斜め格子の切り込みを入れて一口大にします。
ボールにイカ、塩・コショウ・紹興酒少々、卵白大１を入れ、よく混ぜ、片栗粉大１を加えてさらに混ぜます - 3 ぎんなん（水煮の缶）５０グラムを油で揚げ取り出します。イカ、キュウリも揚げて取り出します
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4
フライパンに油を入れ、ネギ、みじん切り生姜を入れ
エバミルク大３、水大２、紹興酒大１/２、砂糖小１/２鶏ガラスープの素小１、塩コショウ少々を入れる - 5 イカ、キュウリ、ぎんなんを入れて一煮立ちして、水溶き片栗粉でとろみを付ければ、出来上がり～
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