マフィン♪我が家の定番おやつ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●印の牛乳、バター、卵を冷蔵庫から出しておく
   （常温にする）※特にバターは必ず♪
2. 2 常温で柔らかくなったバターに砂糖を加えてホイッパーでゴリゴリ混ぜます（砂糖は２～３回にわけて入れる）※塩入れる時はここで入れてね。
3. 3 ２に卵を1個入れて混ぜ合わせ、生地がなじんだらもう１個入れて混ぜ合わせる。※分離しそうになったら薄力粉少し投入します。
4. 4 ３に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら１／３位入れる。ホイッパーで混ぜる。
5. 5 具を入れる時はここで入れる。水分が多いものは水気をよく切って、重いものは下に沈むので小さく切って入れる。あれば〇の香り付けもここで投入。
6. 6 ここでホイッパーをゴムべらに持ち替えて残りの薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れゴムべらで底からすくうように軽く混ぜていく。
7. 7 オーブンを予熱あり１８０℃に熱し、約１５分～２０分焼く。オーブンによって焼き時間は調節して下さい。（具にもよりますし水分が多いと焼き時間が長くなります）
8. 8 美味しそうなキツネ色になったら、竹串をさして何も（べたっとした生地がついてきたら更に５分位焼く）ついてこなければ出来上がり。
9. 9 熱いので気をつけながら網の上に出して冷ます。
   ※私は１００均で売っているグリル用の魚網に並べています。