鶏のから揚げ♪我が家の定番メニュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を包丁で２０個に切り分けます。
2. 2 付けタレのしょうがすりおろし、しょうゆ、酒をまぜる。

   

3. 3 ２のタレを鶏もも肉にかけて菜箸などでまぜてから約１０分～１５分おいて味をしみ込ませます。

   

4. 4 ●印の材料をすべて３に入れてよくまぜます。

   

5. 5 ２～３センチのサラダ油を約１８０℃に熱し、１０個づつ入れて約５～６分揚げる。そのあと更に油の温度を２００℃位に上げて１～２分揚げる。x２回（２０個）
   ※美味しそうなキツネ色が目安

   

6. 6 キッチンペーパーなどに乗せ余分な脂を落として出来上がり。

   

7. 7 半分は冷凍してお弁当に入れたり、ネギとにんにくの芽などと合えてユウリンチ風にして再登場します。