★カブがゴロゴロ♪野菜のスープ煮★ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
今回の材料は画像位。
カブは小さいの２つに大きいの１つ。
ブロッコリーとブロッコリーの茎は予め軽く茹でて冷凍にしておいたもの。
ウィンナーはバジル入り。
玉葱は小さいので１個。
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2
カブのひげを取り皮をむき、大きいものは２つにきります。
人参、タマネギ、ウィンナーは食べやすい大きさに乱切り。
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3
鍋にコンソメと水とかぶ、人参、タマネギ、ウィンナーを入れて煮ます。
沸騰したら火を弱めてシメジも加えます。
そのあとブロッコリーの茎も加えます。
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4
カブが柔らかくなるまで煮込ます。最後のお好みでブラックペッパー、塩で味を整えます。
今回は冷凍のブロッコリーを使ったのでレンジで解凍して、スープをお皿に盛る際に一緒に乗せました。
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- 料理名
- 野菜スープ
cinabre
ビールにワインに日本酒、ウィスキーアルコール大好きなのでお酒に合うお料理。
自宅にお友達を招いてのパーティーも好きです♪
なので、簡単で見栄えのするお料理を試行錯誤して考えています。
スパイスや珍しい食材を取り入れるのも楽しいですね★
使ってみたことのない調味料や食材をみつけるとついつい何か作ってみたくなります。
多国籍に色々な料理にチャレンジして行きたいです♪
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