ヘルシー麻婆ナス レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナス大３本を縦に４等分して、斜めに半分に切り、ボウルに入れてサラダ油大１を全体に絡めます
（手でよく混ぜて全体に絡めます） - 2 フライパンにナスを入れて中火で焦げないように焼き、弱火にして蓋をして、ナスが柔らかくなるまで蒸し焼きします
- 3 フライパンにみじん切りネギ＆ニンニクを入れ、香りがたったら、豚ひき肉１００グラムを炒め、豆板醤小１を加え炒めます
- 4 ナス、水１５０ｃｃ、ウェイパー小１、酒大１、テンメンジャン大２、コショウ少々を入れ、２，３分煮た立たせて火を止め、水溶き片栗粉を入れとろみを付ければ、出来上がり～
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- 料理名
- 麻婆ナス
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