とっても簡単で美味しいエスニック風エビ春巻き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 エビは、背ワタを取り、切り目を入れ、まっすぐにしてお酒・塩・コショウを振っておきます
-
2
万能ねぎを、1/4に切る。等分にわけた万能ネギと、水分をクッキングペーパー等で拭いたエビを春巻きの皮にのせる。
-
3
手前の端を具にかぶせ、左右を折って皮の重なる所に水溶き小麦粉を塗りながら、クルクルと巻き、巻き終わりにも塗った後しっかり押さえる
- 4 初めは160°（弱め）の油で揚げ油の温度を上げながらきつね色になっったら、ペーパータオルの上に縦にならべて、しっかり油きりをする。
- 5 器に食べやすい大きさにちぎったサニーレタス・プチトマト・春巻きを盛り、くし切りレモンを添えたら出来上がり～
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビ春巻き
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