簡単!ネギ味噌☆常備食 レシピ・作り方

簡単!ネギ味噌☆常備食
  • 約10分
  • 100円以下
根岸農園
根岸農園
関東地方では、あまり緑色の部分のネギを食さないですが~もったいないので・・
ネギ味噌で美味しく頂きましょう♪

材料(3~4人分)

  • ネギ 2~3本
  • ☆味噌 大2
  • ☆砂糖 大2
  • ☆酒 大2
  • ☆みりん 大2
  • ごま油 適量
  • 白ゴマ(お好みで・・) 適量

作り方

  1. 1 ネギは小口切りにし、フライパンにごま油を適量入れ、中火でゆっくり丁寧にネギを炒める。
  2. 2 ネギがしんなりしてきたら☆の調味量を加え、水分を飛ばしながら炒める。焦げやすいので手早く♪
  3. 3 ヘラでネギ味噌がもったりと水分が飛んだら白ゴマを混ぜ合わせて出来上がり。

きっかけ

ネギが収穫できました。万能ネギ味噌を作って常備食

おいしくなるコツ

ねぎの緑色の部分は丁寧に火を通し、苦味を抑えましょう。 ☆調味料を入れると焦げるのは早いので、1度火を止めて混ぜ合わせてから炒めるといいかも♪ 使用のお味噌やネギの種類のよって味の調整をお願いします。

  • レシピID:1180000402
  • 公開日:2011/01/16
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カテゴリ
長ネギ(ねぎ)
関連キーワード
ネギ 簡単 節約 常備食
料理名
ネギ味噌
根岸農園
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つくったよレポート(6件)

  • rainbowまま
    rainbowまま
    2024/01/08 17:24
    簡単!ネギ味噌☆常備食
    こちら参考に作りました。簡単で美味しかったから良かったです!
  • masu7627
    masu7627
    2013/11/01 15:40
    簡単!ネギ味噌☆常備食
    緑の部分と白い所も少し使いました!色々使えそうです!
  • alinaアリーナ
    alinaアリーナ
    2012/04/17 10:54
    簡単!ネギ味噌☆常備食
    リピでーす♪もしやと思いパンにのせてトーストにしちゃいました。なかなかいけますよ☆
  • alinaアリーナ
    alinaアリーナ
    2012/04/07 20:41
    簡単!ネギ味噌☆常備食
    脇役の青いねぎが主役でちょっと嬉しい^^甘めの味付けでご飯が進みました♪ごちそうさまでーす♪

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