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人参(にんじん)の葉っぱdeふりかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 人参の葉

    1~2本分

  • ちりめんじゃこ(しらす)

    200g

  • 白ごま

    適量

  • ごま油

    適量

  • 顆粒だし

    適量

  • しょう油(香りづけ程度・・)

    適量

  • ☆鷹のツメ(お好みで・・)

    1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
人参(にんじん)の葉っぱdeふりかけ
  • 100円以下

にんじんの葉っぱって意外に甘くて美味しいんですよ~♪
にんじんの葉っぱがついてたら是非捨てる前にもう~1品を♪

作り方

  • 1

    人参の葉っぱを、熱湯でさっと茹でて、水気を絞ってみじん切りにする。

  • 2

    鍋にごま油を熱して、人参の葉っぱをさっと炒め、油が回ったら~ちりめんじゃこを加え、調味料で味付けて出来上がり。

きっかけ

立派な人参が収穫できました。

おいしくなるコツ

にんじんの株元近くは少し固いので・・取り除いて・・。
お味は各ご家庭の味に・・お子様向けにお砂糖を加えたり、大人向けに鷹のツメなど。
顆粒だしの代わりに、かつおぶしでもOK♪いろいろアレンジしてください。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理

レシピID: 1180000345

公開日:2011.01.01

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2011.01.21

    砂糖、醤油、市販のだし、そしてしらすで作りました!おいし~い♪

    ワァオ~~(>▽<)スゴーーーーイ!!とっても美味しそうです!
    初レポ嬉しい~いも♪ちゃんもレシピ載せてね☆

    お返事を見る

  • 2011.01.07

    とてもおいしかったです。ご飯が何杯も食べられました。ごまが入っておりませんが…

    レポありがとうございます(#^.^#)
    人参の葉っぱって美味しいですよね~♪
    私も何杯もご飯イケちゃいます!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ふりかけ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
人参ふりかけ節約料理

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