人参(にんじん)の葉っぱdeふりかけ レシピ・作り方

人参(にんじん)の葉っぱdeふりかけ
  • 約10分
  • 100円以下
根岸農園
根岸農園
にんじんの葉っぱって意外に甘くて美味しいんですよ~♪
にんじんの葉っぱがついてたら是非捨てる前にもう~1品を♪

材料(3~4人分)

  • 人参の葉 1~2本分
  • ちりめんじゃこ(しらす) 200g
  • 白ごま 適量
  • ごま油 適量
  • 顆粒だし 適量
  • しょう油(香りづけ程度・・) 適量
  • ☆鷹のツメ(お好みで・・) 1本

作り方

  1. 1 人参の葉っぱを、熱湯でさっと茹でて、水気を絞ってみじん切りにする。
  2. 2 鍋にごま油を熱して、人参の葉っぱをさっと炒め、油が回ったら~ちりめんじゃこを加え、調味料で味付けて出来上がり。

きっかけ

立派な人参が収穫できました。

おいしくなるコツ

にんじんの株元近くは少し固いので・・取り除いて・・。 お味は各ご家庭の味に・・お子様向けにお砂糖を加えたり、大人向けに鷹のツメなど。 顆粒だしの代わりに、かつおぶしでもOK♪いろいろアレンジしてください。

  • レシピID:1180000345
  • 公開日:2011/01/01
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カテゴリ
にんじん100円以下の節約料理
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人参 ふりかけ 節約料理
料理名
ふりかけ
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つくったよレポート(2件)

  • いもようかん♪
    いもようかん♪
    2011/01/21 17:40
    人参(にんじん)の葉っぱdeふりかけ
    砂糖、醤油、市販のだし、そしてしらすで作りました!おいし~い♪
  • だーくねこまんま
    だーくねこまんま
    2011/01/07 21:32
    人参(にんじん)の葉っぱdeふりかけ
    とてもおいしかったです。ご飯が何杯も食べられました。ごまが入っておりませんが…

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