米ぬか100％小麦粉不使用！黒豆米ぬかケーキ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
- 1 米ぬかは、フライパンで中火で乾煎りします。しっかり乾煎りすると米ぬか臭さが和らぎます。
-
2
ボールに黒豆以外の材料をすべて入れて混ぜます。
玉子のみ最初に混ぜておくとスムーズです。 - 3 パウンドケーキ型に、クッキングシートを敷いて流し込み、2･3度トントンと空気を抜きます。
-
4
生地が柔らかいですが、大丈夫です。
生地がなじんだら黒豆を上に並べます。 -
5
180度のオーブンで約28分焼いたら出来上がりです。
真ん中を竹串などで刺して、何もつかなければ焼き上がりです。
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