あったか♪舞茸チャウダー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 舞茸は石突きをとって、輪切りのように横に切ります。玉ねぎはみじん切り。人参は５ミリ角位に切ります。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎを弱火でじっくり炒めます。玉ねぎが透き通ったら人参を加えてさらに炒め、油が回ったら舞茸を入れます
- 3 出し汁とローリエを加えて中火で７～８分煮ます。野菜が柔らかくなったら、白みそを加えて２～3分煮て、最後に豆乳を加えて一煮立ちでＯＫ
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関連情報
- カテゴリ
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結（Ｙｕｉ）
ご訪問ありがとうございます（＾ｕ＾）
昔、みんなにおいしいものを食べさせたい一心で
いつもキッチンでグツグツやっていた魔女たちのように。。
立派な魔女を目指してただいま修行中！
肉・魚・卵・乳製品不使用のベジレシピをご紹介しています（●＾o＾●）
皆でおいしいものを食べて幸せに♪
食卓から愛が広がりますように♪
ブログはこちらです↓
http://ameblo.jp/golden-drops/
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