残り物で♪お豆腐のチャンプルー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
お豆腐はしっかりと水切りをして、１．５㎝角に切り、小麦粉をまぶしておく。
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2
水菜は５㎝ぐらいに、人参、ベーコンは細切り、しめじは石づきを切り落としておく。
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3
フライパンに油を熱して、まず豆腐を炒める。うっすら焼き色が付いたら端に寄せ、水菜以外の材料を炒める。
- 4 火が通ったら、スープの素、塩、こしょうで味付けをし、溶き卵を入れ、豆腐をつぶさないように混ぜ合わせる。
- 5 最後に水菜を入れてさっと混ぜ合わせ、火を止める。お皿に盛り、かつお節を乗せてできあがり♪
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐の炒め物
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