自家製しょうが茶 レシピ・作り方

自家製しょうが茶
  • 約30分
  • 300円前後
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買うとお高い生姜茶が電子レンジで簡単に作れますよ♪お湯で割っても紅茶に入れてもおいしい。

材料(10人分)

  • 生姜 80g
  • てんさい糖(砂糖) 80g
  • レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1 生姜は皮付きのまま、タワシで綺麗にこすり洗いをする。
  2. 2 生姜を皮ごと全部すりおろして、耐熱容器に入れ、砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。
  3. 3 電子レンジ、500Wで3分。

    *量を多く作る時は時間を調整してください。煮詰めないように注意。
  4. 4 軽く混ぜて出来上がり♪

    *水分多めのトロトロ状態ですが、冷めるとちょうど良くなります。
  5. 5 熱湯消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。
  6. 6 お湯で割っても紅茶に入れても♪今日はミルクティーに入れてみました。おいしいですよ(^u^)

きっかけ

採りたての新鮮な無農薬生姜を入手したので作ってみました。

おいしくなるコツ

すり下ろして作るので、なるべく繊維の少ない生姜で作ったほうがいいと思います。

  • レシピID:1180000036
  • 公開日:2010/10/10
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カテゴリ
健康茶
料理名
生姜茶
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