2026年お正月★お雑煮 レシピ・作り方

2026年お正月★お雑煮
  • 約15分
  • 500円前後
☆haruru☆
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鶏肉とかまぼこのお澄ましだし汁の我が家定番のお雑煮です♪

材料(4人分)

  • 水 丼ぶり4杯分
  • だしパック 2パック
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩 ひとつまみ
  • かまぼこ 6枚くらい
  • 三つ葉 1株
  • ゆずの皮 適宜
  • ほんだし 小さじ2
  • 塩、しょうゆ 少々
  • 切り餅 8個

作り方

  1. 1
    鶏肉は、食べやすい大きさに切って塩をふる。
  2. 2
    鍋に水を入れて出しパックを加えて沸騰させ、鶏肉を加える。アクをしっかりとる。
    食べやすい大きさに切ったかまぼこも加える。
    塩、しょうゆ、ほんだしで味を整える。
  3. 3
    ゆずの皮、三つ葉を準備する。
  4. 4
    おもちを電子レンジで50秒くらい温める。
  5. 5
    トースターに移してぷくんと膨らんで焼色がつくまで温める。
  6. 6
    どんぶりにおもち、おすましと具を入れ、仕上げにゆずの皮と三つ葉を加えて熱いうちに召し上がれ!

きっかけ

定番のお雑煮をお正月食べるので。

おいしくなるコツ

ゆずの皮は、食べる直前に薄く切りとったほうが香りがよいです。 電子レンジで火を通しておくと、良い感じに焼色がつき、時短となります。

  • レシピID:1170025931
  • 公開日:2026/01/04
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カテゴリ
お雑煮
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