★豚肉★厚揚げのオイスター炒め レシピ・作り方

★豚肉★厚揚げのオイスター炒め
  • 約30分
  • 500円前後
☆haruru☆
☆haruru☆
厚揚げを使ってボリューム満点です。彩りよくおくらをのせてみました♪

材料(4人分)

  • 豚肉 200g
  • 厚揚げ 1枚
  • ごま油 小さじ1
  • ★酒、みりん、オイスターソース 各大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★てんさい糖 小さじ1
  • ★すりおろしにんにく、しょうがチューブ 3〜4センチくらい
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • おくら 1袋
  • 塩(おくら茹でるとき) 少々

作り方

  1. 1 豚肉は、食べやすい大きさに切って塩こしょうで下味をつけておく。★は混ぜ合わせておく。
  2. 2 厚揚げは、食べやすい大きさに切って、耐熱用にで電子レンジ1分温める。
  3. 3 おくらは、塩茹でして小口切りにしておく。
  4. 4 フライパンにごま油を入れ、豚肉に片栗粉をまぶして炒める。8割くらい火が通ったら、厚揚げを入れて炒める。全体に火が通ったら★を回し入れて少し混ぜ炒めする。
  5. 5 器に盛り、おくらをちらして出来上がり♪

きっかけ

厚揚げを使ったレパートリーを増やしたくて。

おいしくなるコツ

厚揚げを電子レンジで温めることによって、余分な油分もおちてヘルシーとなります。

  • レシピID:1170025829
  • 公開日:2025/09/03
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カテゴリ
厚揚げ
料理名
厚揚げの豚肉炒め
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