★天ぷら★鶏、なす、れんこん、おくら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉は、食べやすい大きさに切り、◯に10分程度浸しておく。
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2
なすは、横に2つに切った後、縦に三等分する。れんこんは、厚めに半月切りにする。水で少しアク抜きをし、水分をとり小麦粉をふるう。※を混ぜる。
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3
オクラは、小麦粉を少しふるって※につけてさっと揚げる。大根おろしを準備。●を混ぜておき、各自で食べるときに大根おろしを入れてもらう。★も各自で小皿で混ぜ別の味を楽しむ。
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4
揚げたてが美味しいので、食べる分を種類均等に揚げるのがおすすめ。鶏肉は、火が通るまでじっくり揚げる。今回の我が家の揚げ順番は、おくら→鶏肉→れんこん→なすを繰り返しました♪
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
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とりあえず乾杯2026/03/01 09:41
ごちそうさま。 -
Backpacking2025/08/12 07:04
揚げ具合が難しいですね！
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