★山菜★こごみのお浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- こごみ 100ｇ
- 塩 少々
- ●創味つゆ 小さじ2
- ●水 50ｃｃ
- かつお節 大さじ1
- いりごま 少々
作り方
-
1
こごみを水洗いする。水に浸しながら丁寧に洗う。あらく水洗いすると茎が折れてしまうので注意！です。
-
2
鍋に水を入れて沸騰させ、塩茹でする。あまりゆですぎないように。
-
3
●を合わせておいて、水切りしたこごみを浸す。
器に盛り、いりごまとかつお節をかけて出来上がり！
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- カテゴリ
- めんつゆ
- 料理名
- 山菜こごみのお浸し
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