トマト缶で♪おうちで本格スパイスカレー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
玉ねぎは2分の1個をあらみじん、
2分の1個を1口大に切る。
鍋に《あらみじん玉ねぎ用のサラダ油》とあらみじんにした玉ねぎを入れ中火でよく炒める。 - 2 しんなりして色が変わってきたら1度別皿に移して粗熱をとる。
- 3 鍋に《スパイス炒め用のサラダ油》、スパイス、おからパウダー(小麦粉)を入れ香りが立つまで弱火でよく炒める。
- 4 玉ねぎと肉を入れ中火で炒める。
- 5 具材に火が通ったらトマト缶と水を入れる。
- 6 炒めたあらみじん玉ねぎと、1口大に切った人参、じゃがいもを入れる。
- 7 コンソメ、豆乳、ローリエ、インスタントコーヒー、バターを入れて煮込んで完成。
きっかけ
市販のルーを使わず、自分で作ってみたかったので。
おいしくなるコツ
少し面倒ですが、半分はあらみじん玉ねぎにしてよく炒めて甘さを。もう半分は1口大に切って食感を。 このひと手間で格段に美味しくなります。 隠し味のインスタントコーヒーは味が引き締まります。 一晩寝かせるとさらに美味しく♪♪
- レシピID:1170021411
- 公開日:2021/03/14
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません