作り方
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- 1
- クリームチーズは、ガラスなどのボウルに入れて、６００ｗの電子レンジで、１分程度柔らかくなるまで加熱する
カマンベールチーズは、外側の固い部分をそぎ落として裏ごしする
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- 2
- １のクリームチーズに、カマンベールチーズ、マスカルポーネチーズを加えて、電動泡だて器でよく混ぜる
砂糖を入れて、さらに混ぜる
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- 3
- 卵を１つずつ加えて混ぜる
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- 4
- コーンスターチを加えて混ぜる
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- 5
- 生クリームを入れてさらに２～３分混ぜる
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- 6
- グラシンケースを入れたマフィン型に流し込み、スチームありの、１４０℃に予熱したオーブンで３０分程度焼く
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- 7
- 冷めてから、上に、粉糖をかける
きっかけ
ネットで買ったチーズケーキがおいしかったので、似たようなものが作れないかと試してみました。
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