厚揚げの酒煮豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げは、ひと口大に切る。
   ２センチ角目安。
   
   お湯をかけて、油抜きをする。

   

2. 2 生姜は、皮をむいて、千切り。
   皮付きで、よく洗って千切りでも大丈夫。

   

3. 3 鍋にお水100cc,
   生姜を入れる。

   

4. 4 砂糖　大さじ２
   酒　大さじ２
   醤油　大さじ１
   みりん　大さじ１
   を入れて沸騰させる。

   

5. 5 切った厚揚げを入れる。

   

6. 6 沸騰させて、中火で、３分ぐらい煮る。
   
   蓋をして放置。
   ほっとくほど、味がしみて美味しくなります。
   
   完成です。