裏ごしなし´`*手早く栗きんとん レシピ・作り方
材料（4~6人分）
作り方
-
1
さつまいもは皮をむき、1口大に切って水にさらす
約30分程度さらして灰汁抜きする -
2
鍋に１と全体が浸るくらいの水を入れて火にかける
箸など刺してさつまいもが柔らかくなったのを確認してザルにあげて茹で汁をよく切る -
3
水気を切った2を再び鍋に入れてマッシャーなどで潰す
大体潰れたらみりん、砂糖を加えて火にかける
この時しっかりと混ぜて焦げ付かないよう気を付けて下さい - 4 水分が抜けて来たら栗の甘露煮を加えて更に火にかけ、好みの固さで火を止める
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