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★めかじき★ガーリックしょうゆソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • めかじき

    3切れ

  • ※おろししょうが(チューブ)

    3㎝

  • ※酒

    小さじ2

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ●しょうゆ

    大さじ1

  • ●酢、てんさい糖

    各小さじ1

  • ●おろしにんにく

    3㎝

  • ごま油

    小さじ1

  • 小ねぎ

    2本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★めかじき★ガーリックしょうゆソテー
  • 500円前後

肉厚なめかじきを使って、簡単ソテーを作りました!

作り方

  • 1

    めかじきを※につけておく。

  • 2

    片栗粉をまぶしておく。

  • 3

    フライパンにごま油をれて焼いていく。

  • 4

    両面、よい焼き色がつくまで焼く。

  • 5

    合わせておいた●をかけて、ソテーする。

  • 6

    小口切りにした小ねぎを上にのせて出来上がり!

きっかけ

肉厚なかじきをget したので、ソテーしてみました。ガーリックしょうゆで間違いのない味です。

おいしくなるコツ

※で下味をつけることで、メカジキがパサパサせずしっとりした仕上がりになります。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 冬野菜 > 長ネギ(ねぎ)
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)

レシピID: 1170018423

公開日:2020.08.26

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.10.23

    めかじきって骨がなくて食べやすいですよね。しっかり味がついて美味しかったです。

    美味しく作っていただき嬉しいです。ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2020.10.13

    味付けがいつもと違うー 美味しいと家族に褒められました^_^
    また作りますー★

    喜んでいただけて嬉しいです!つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2020.10.11

    見た目は失敗してしまいましたが
    おいしかったです!
    見た目もうまくできるよう
    再チャレンジします!
    ありがとうございます。

    照りがでていて、美味しそうですね!つくレポ嬉しいです。ありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
めかじきソテー
料理用途
普段の料理

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