トルコ料理★キリスの一品 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
たまねぎ、ピーマン、赤ピーマン、にんにくは、包丁で細かく切る
※本来は、zırhという両手で使う包丁を使いますが、普通の包丁で。フードプロセッサーはおすすめしません。
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2
野菜を軽く絞って水気を取り除き、ひき肉、塩胡椒を加えて､写真の状態になるまで、包丁で叩くように混ぜる
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3
茄子の皮をむいて、薄切りにして、オーブン用の器に並べる
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4
2を薄く平らに広げて、上に十字に切り込みを入れる
-
5
ミニトマトとピーマンを4つに切って、上にのせる
- 6 200℃に余熱したオーブンで20分ぐらい焼く
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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