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バジルとレモン風味のトマトコンポート♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • プチトマト

    10粒

  • 湯(トマトの皮剥く用)

    2リットル

  • ■グラニュー糖

    50g

  • ■メープルシロップ

    30g

  • ■水

    200cc

  • ■バジル

    3枚分

  • ■レモン汁

    1/2個分

  • ミント

    2個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バジルとレモン風味のトマトコンポート♪
  • 300円前後

爽やかなバジルとレモン香るトマトのコンポート♫アイスクリームを添えてデザートにもチーズなどと一緒にオードブルにも使えます^_^

作り方

  • 1

    鍋で湯を沸かし、ヘタをとったプチトマトを入れ、3秒ほどくぐらし氷水に落とす。皮を剥く。

  • 2

    別鍋に■の材料を入れ一度沸かす。
    器に1の皮を剥いたプチトマトと沸かした液体をいれ、冷ましておく。(冷蔵庫で一日寝かしたほうがなかまで染み込む。)

  • 3

    2を器に盛り付け、ミントを飾り完成。

きっかけ

残ったプチトマトを使ってもう一品(^-^)♪

おいしくなるコツ

バニラアイスやクリームチーズなどを添えて♪

レシピID: 1170017427

公開日:2020.04.22

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