トルコ料理★緑レンズ豆とパスタのスープ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 緑レンズ豆 缶詰 １５０ｇ
- たまねぎ １／２個
- 生パスタ（タリアテッレ） ３０ｇ
- コンソメ 小さじ１／２
- トマトのサルチャ 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
- 塩 小さじ１／２
- 胡椒 少々
- 水 ８００ｍｌ
作り方
-
1
たまねぎはみじん切りにする
生パスタは、３ｃｍ程度の長さに切る -
2
鍋にサラダ油を入れて、たまねぎを炒める
たまねぎがしんなりしてきたら、サルチャを加えて炒める - 3 サルチャがなじんできたら、緑レンズ豆、コンソメ、水、塩、胡椒を加えて、１０分程度煮込む
- 4 味を見て、必要なら塩、胡椒を足して、パスタを入れる
- 5 さらに１０分程度、弱火で加熱する
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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