ストウブでコトコト☆つゆだく肉じゃが♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛コマを食べやすくカットして

   

2. 2 牛脂を溶かした鍋に入れて炒める

   

3. 3 薄くスライスした玉ねぎを

   

4. 4 鍋に入れて一緒に炒める

   

5. 5 しらたきは（あく抜き済み）3等分ぐらいにカットして

   

6. 6 鍋に入れて

   

7. 7 お水も投入

   

8. 8 鰹ふりだしの中身を1パック入れ（なければ、ほんだしでもOK）

   

9. 9 昆布つゆ、みりん、砂糖、しょうゆも入れて煮る

   

10. 10 あくが出てきたら取りだす

    

11. 11 じゃがいもを4等分ぐらいに、ニンジンを乱切りにして

    

12. 12 お鍋に入れて

    

13. 13 蓋をしてコトコト煮込む（じゃがいもとニンジンに火が通るまで）

    

14. 14 ジャンボいんげんを塩ゆでして３～４ｃｍぐらいにカット

    

15. 15 お椀に煮えた肉じゃがをよそって、いんげんをそえて召し上がれ♪