きゅうりときくらげの和え物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
胡瓜はよく洗って千切りにして分量の塩で塩もみしておく。
きくらげはよく洗って、適度な水に浸けて戻す。
※きくらげは水に浸けて戻すには5~6時間程かかります。 - 2 〇の調味料を混ぜ合わせておく。酸味は酢の量を加減して下さい。
-
3
戻したきくらげは石づきを除いて千切りにする。
塩もみした胡瓜はよく水気を絞っておく。 - 4 3をボウルにあけ、2の調味料で和えて馴染ませる。
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