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鮭のオーブン焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 塩鮭切り身

    4切れ

  • ※生鮭切り身:塩

    小さじ1/2

  • こしょう

    2~3振り

  • 玉ねぎ

    1個

  • えのき茸

    1/2袋

  • シュレッドチーズ

    大さじ5

  • 粗挽き胡椒

    2~3振り

  • 耐熱皿に塗るバター

    小さじ1/4程度

  • 大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鮭のオーブン焼き
  • 300円前後

耐熱皿に材料入れてオーブンに任せるだけ♡

作り方

  • 1

    耐熱皿にバターを塗り拡げておく。
    そこへ塩鮭又は生鮭だったら※の塩を振って少し置いたものに こしょうを振って耐熱皿に並べる。

  • 2

    玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする。えのき茸は洗い石づきを落として1/2~1/3長さに切るかそのまま好みの長さで使用。

  • 3

    1に2の野菜を覆うようにして全体に広げる。鮭を蒸し焼きにするイメージで。

  • 4

    3の全体に酒を振りかける。
    シュレッドチーズをのせ、粗挽きこしょうを振り、オーブントースターで40~50分程度鮭が焼けるまで加熱する。

  • 5

    ※表面が焦げて来たらアルミホイルをかけて焼く。

きっかけ

忙しい時に野菜も沢山摂れて簡単に作れそうだと思ったので。

登録されているカテゴリ

食材:
> サーモン・鮭 > 生鮭
食材:
> サーモン・鮭 > 銀鮭
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単魚料理

レシピID: 1170016770

公開日:2019.12.04

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