鮭のムニエル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鮭の切り身に塩、こしょうする。
※塩鮭を使う場合は塩はせずにこしょうのみ振る - 2 1に小麦粉を振り余分な粉を叩き落としておく。
- 3 フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けて来たら火を少し弱め2を入れてじっくりと焼く。
- 4 3に焼き目が付いて来たら裏返し、蓋をして1~2分蒸し焼きにしたのち蓋を除いてしっかりと火が通るまで焼く。
- 5 レモンやトマトなど添える野菜を適度な大きさにカットして4と一緒に盛り付ける。
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