牡蠣とベーコンのグラタン風うどん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 うどんはパッケージの表示に従ってゆでる
-
2
たまねぎはみじん切りにする
ベーコンは、３ｃｍ幅の短冊に切る
牡蠣はよく洗って水気を切る -
3
鍋にバターを入れて火にかけて、バターがとけたら、小麦粉を入れて炒める
少しずつ牛乳を加えてソースを作る
コンソメ、塩、胡椒を加えてとろみがでてきたら、生クリームを加えて混ぜる -
4
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、たまねぎを炒める
たまねぎが透き通ってきたら、ベーコンを加えてさらに炒める -
5
牡蠣を加えてさっと炒め、軽く塩こしょう（分量外）を入れて、下味をつける
３のソースの半量を入れて、うどんを加えて絡める - 6 耐熱皿に、５を入れて、３のソースを残りを上にかけて、チーズをのせる
- 7 上からチーズをかけて、オーブントースターで１５分程度加熱する
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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