トルコのお菓子★ミックスベリーソースのムハーレビ レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
作り方
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1
ミックスベリーソースを作る
ミックスベリーをボウルに入れて、砂糖（１５ｇ）を加えて、水が出るまで放置する - 2 電子レンジ（６００W）で１分加熱する。取り出して、かき混ぜて、さらに１５秒ずつ、２回加熱する
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3
クリームを作る
ボウルに生クリームを入れて泡立てる
途中、砂糖を加えて、９分立てぐらいに泡立てる -
4
ムハーレビを作る
鍋に、牛乳、砂糖、コーンスターチ、小麦粉を入れて火にかける - 5 絶えずかきまぜながら、とろみが出るまで加熱する
-
6
バターを加えて、よく混ぜて、器に入れる
よく冷ましてから、冷蔵庫でさらに冷やす - 7 冷えて固まったムハーレビの上に、生クリームを絞り、上に、２のソースをかける
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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