スロークッカーでつくる鶏とひよこ豆の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎはみじん切りにする
   にんにくは、皮をむいて半分に切る
2. 2 テフロン加工のフライパンを火にかけ、鶏の皮の部分を下にして焼く
   ※鶏から脂が出て来るので、油は入れません
3. 3 脂が出て来たら、にんにくを加えて、鶏肉の皮に焼き色が付いたら、ひっくり返して、表面の色が変わるまで焼く
4. 4 焼きあがったら、スロークッカーに入れる
   フライパンには、そのまま（洗わないで）、たまねぎを入れて炒める
5. 5 たまねぎが透き通ってきたら、サルチャ（２種類）を加えて炒める
6. 6 サルチャがなじんだら、スロークッカーに移し替える
7. 7 肉がしっかりつかるまで水を加えて、塩、胡椒を入れて、蓋をしてスロークッカーの『中』で５時間加熱する
8. 8 ひよこ豆を加えて、水が減っていたら（豆が水につかるまで）水を加えて、さらに２時間加熱する