冷凍マンゴーでつくるマンゴープリン レシピ・作り方

冷凍マンゴーでつくるマンゴープリン
  • 1時間以上
AKDENiZ
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卵を使わないマンゴープリンです。

材料(約10人分)

  • 冷凍マンゴー 1kg
  • 牛乳 1リットル
  • 砂糖 180g
  • ゼラチン 25g
  • (飾り用)
  • 生クリーム 200g
  • 砂糖 30g
  • チャービル 数本

作り方

  1. 1 フードプロセッサーでマンゴーをペースト状にする
  2. 2 ゼラチンは50ml程度の水(分量外)でふやかす
  3. 3 鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかける
  4. 4 砂糖が溶けたら、2のゼラチンを加えて、ゼラチンが溶けるまで混ぜながら加熱する
  5. 5 火を止めて、粗熱が取れたら、1のマンゴーペーストに入れる
  6. 6 よく混ぜて、器に入れて、冷蔵庫で冷ます

きっかけ

中華のおもてなしのときに、デザートとして。

  • レシピID:1170015922
  • 公開日:2018/10/15
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つくったよレポート(2件)

  • なけいき
    なけいき
    2021/10/18 09:50
    冷凍マンゴーでつくるマンゴープリン
    冷凍で邪魔だったマンゴーで作りました!家族にも美味しい♥と好評で、また作りたいと思います
  • kamisuo
    kamisuo
    2021/08/22 13:41
    冷凍マンゴーでつくるマンゴープリン
    とても美味しかったです

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